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食醋抽检项目-食醋检测机构
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2021-03-22 - 来源：中科检测
食醋的味道酸带点醇厚，液香且柔和，是烹饪中不可少的一种调味品，其成分为乙酸、高级醇类等。食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。中科检测具有食品检测的CMA资质，是专业的食品检测机构，可开展食醋的发证检测、出厂检测、监督检测。
食醋检测范围：
食醋包括固态发酵食醋和液态发酵食醋，不包括“配制食醋”等非发酵工艺生产的产品。常见的食醋有米醋、熏醋、糖醋、白醋、陈醋等。
食醋抽检项目：
食醋检测标准：
GB 2719 食品安全国家标准 食醋
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.31 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
GB/T 5009.41 食醋卫生标准的分析方法
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 18187 酿造食醋
食品检验咨询热线：13926209354(同微信)
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