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乳清粉和乳清蛋白粉抽检项目有哪些
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2021-03-25 - 来源：中科检测
乳清粉和乳清蛋白粉的抽检项目有哪些？乳清粉和乳清蛋白粉分为脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉等。中科检测是独立第三方检测机构，具有独立的食品安全检测实验室，开展乳粉食品安全检测，检测报告具有CMA资质。
乳清粉和乳清蛋白粉检测范围：
乳清粉和乳清蛋白粉检测范围：
乳清粉指以乳清为原料，经干燥制成的粉末状产品，包括脱盐乳清粉和非脱盐乳清粉。
脱盐乳清粉指以乳清为原料，经脱盐、干燥制成的粉末状产品；非脱盐乳清粉指以乳清为原料，不经脱盐，经干燥制成的粉末状产品。
乳清蛋白粉指以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于 25%的粉末状产品。
浓缩乳清蛋白粉指以乳清为原料，采用超滤技术浓缩乳清中蛋白质，然后干燥制得蛋白质含量较高的粉末状产品。
分离乳清蛋白粉指在浓缩乳清蛋白粉的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白粉。
乳清粉和乳清蛋白粉抽检项目：
乳清粉和乳清蛋白粉检测项目
乳清粉和乳清蛋白粉检测标准：
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
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