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速冻调理肉制品检测-速冻调理肉制品抽检项目
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2021-03-30 - 来源：中科检测
速冻调理肉制品是指以畜禽肉及副产品为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃），在低温状态下贮存、运输和销售的食品。经简单切割未经调味的畜禽肉及副产品不属于本产品种类；非畜禽肉及副产品为主要原料制作的速冻制品不属于本产品种类。中科检测是独立第三方检验检测机构，是专业的食品安全检测机构，速冻调理肉制品检测具有CMA资质，可开展速冻调理肉制品发证检测、出厂检测、监督检测、抽检检测等。
速冻调理肉制品检测范围：
以畜禽肉及副产品为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃），在低温状态下贮存、运输和销售的食品
速冻调理肉制品抽检项目：
速冻调理肉制品检测范围：
以畜禽肉及副产品为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃），在低温状态下贮存、运输和销售的食品
速冻调理肉制品抽检项目：
速冻调理肉制品检验项目
速冻调理肉制品检测标准：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
GB/T 9695.6 肉制品 胭脂红着色剂测定
SB/T 10379 速冻调制食品
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