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新闻资讯 技术文章 粽子检测-粽子抽检项目
粽子检测-粽子抽检项目
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  • 2021-04-07
  • 来源:中科检测
  • 粽子检测粽子抽检项目粽子食品安全检测
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。中科检测具有食品检测的CMA资质,是专业的粽子食品检测机构,可开展粽子食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。

粽子检测范围:
粽子包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。
新鲜类粽子是指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子。
速冻类粽子是指煮后经速冻工艺处理并在-18℃条件下冷冻和销售的粽子。
真空包装类粽子是指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。

粽子抽检项目:
粽子检验项目

粽子检测标准:
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米制品
SN/T 3538 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SB/T 10377 粽子

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