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新闻资讯 技术文章 畜禽肉及副产品的抽检项目
畜禽肉及副产品的抽检项目
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  • 2021-04-12
  • 来源:中科检测
  • 畜禽肉及副产品检测畜禽肉及副产品抽检项目畜禽肉及副产品食品安全检测
畜禽肉及副产品指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。中科检测具有食品检测的CMA资质,是专业的食品检验机构,可开展畜禽肉及副产品食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。

畜禽肉及副产品检测范围:
畜肉主要包括猪、牛、羊及兔、驴、马等畜的肌肉组织。
禽肉主要包括鸡、鸭及鹅、鸽等禽的肌肉组织,包括整翅、翅根、翅中。
畜副产品主要包括猪、牛、羊及其他畜类的肝、肾以及头、肠、肚、蹄、耳等其他畜副产品。
禽副产品主要包括鸡、鸭及其他禽类的肝、心、胗、肾以及头、爪、翅尖等其他禽副产品。

畜禽肉及副产品抽检项目:
猪肉检验项目


牛肉检验项目


其他畜肉检验项目


鸡肉检验项目


其他禽肉检验项目


牛肝检验项目

畜禽肉及副产品检测标准:
GB 2707 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T 20746 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 20762 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
GB/T 21312 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
GB/T 21318 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法
GB/T 21981 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 22286 动物源性食品中多种 β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
GB 23200.92 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法
GB 29690 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB 31660.5 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 1751.2 进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第 2 部分:液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1777.2 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留测定方法 第 2 部分:高效液相色谱串联质谱法
SN/T 1865 出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1928 进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 2113 进出口动物源性食品中镇静剂类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 4253 出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 4519 出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

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