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炒货制品及坚果制品抽检项目
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  • 2021-04-13
  • 来源:中科检测
  • 炒货制品检测坚果制品检测炒货制品及坚果制品抽检项目
炒货食品及坚果制品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料,添加或不添加辅料,经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。中科检测具有食品检测的CMA资质,是专业的食品检验机构,可开展炒货食品及坚果制品食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。

炒货食品及坚果制品检测范围:
炒货食品及坚果制品分为“开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒货食品及坚果制品”两类。
“开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”为使用开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作为主要原料的炒货食品及坚果制品,包括开心果、杏仁、扁桃仁(巴旦木)、松仁(含松子、松籽等)、葵花籽、其他瓜子(含西瓜子、南瓜子、瓜蒌子、吊瓜子、打瓜子、西葫芦籽等)。
“其他炒货食品及坚果制品”是使用其他坚果和籽类作为主要原料的炒货食品及坚果制品,包括花生制品,油炸、烘炒豆类,其他坚果制品(含核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等)和其他籽类制品(含芝麻、莲子等)。

炒货食品及坚果制品抽检项目:
炒货食品及坚果制品检验项目
 
炒货食品及坚果制品检测标准:
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品

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