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新闻资讯 技术文章 婴幼儿奶粉有致癌物质?进行奶粉检测的重要性
婴幼儿奶粉有致癌物质?进行奶粉检测的重要性
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  • 2021-06-17
  • 来源:中科检测
  • 婴幼儿奶粉检测奶粉检测奶粉检测类别
去年香港特别行政区消委会通报近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉,发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),雪印、雀巢、惠氏、雅培、A2等9款婴幼儿奶粉含致癌物——环氧丙醇,但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。奶粉是婴幼儿的主要食品,检测出致癌物多多少少还是会有影响的,所以关于奶粉检测安全问题是需要一直重视的,那么奶粉检测是怎么样的一个项目呢,下面一起来认识一下。

奶粉检测中有哪些类别
奶粉常见的类别有全脂奶粉、速溶奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿奶粉、加糖奶粉、特殊配置奶粉。

在生活中选购奶粉也是很重要的环节,婴幼儿奶粉中的成分最好接近于母乳。奶粉的成分也是奶粉检测就可以知道的,是其中的一个项目,母乳中成分蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种,其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用,凝固成颗粒状的乳块,吸收率会较高。所以婴幼儿奶粉中最好蛋白质比例应该和母乳接近。

奶粉检测
 
奶粉检测的内容
奶粉检测内容整体为两大类,安全类型检测和营养类型检测。具体包括感官检测、营养成分检测、理化检测、安全性检测、以及其他检测等。
 
奶粉检测项目
奶粉检测常见的项目有
蛋白质 、脂肪 、大肠菌群 、三聚氰胺、铅 、总砷 、亚硝酸盐 、三聚氰胺 、沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌等方面,奶粉检测样品需要未开封的新样品,以及奶粉是否含有激素。
营养成分检测:能量、蛋白质、脂肪以及脂肪酸(包括反式脂肪酸,亚油酸和亚麻酸)、碳水化合物(乳糖,低聚果糖及低聚半乳糖等),维生素A,B1,B2,B6。
安全性检测:
三聚氰胺、硝酸盐和亚硝酸盐、铅、菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄糖球菌、沙门氏菌微生物项目,这些项目都是涉及安全的指标,是不允许出现的。

有奶粉检测相关检测项目需求的可以联系我们,中科检测具有独立的食品检测实验室,可提供奶粉检测,出具的检测报告具有cma、cnas资质。

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