400-133-6008
技术文章
新闻资讯
INFORMATION CENTER
新闻资讯 技术文章 奶粉检测:出厂前检测流程有哪些?
奶粉检测:出厂前检测流程有哪些?
  • 0
  • 2021-06-30
  • 来源:中科检测
  • 奶粉检测奶粉出厂前检测奶粉出厂后检测
奶粉安全问题是婴儿家长们在选择奶粉上最关心的问题。随着婴幼儿配方奶粉的标准越来越严格,奶粉检测项目越来越多,现在安全已经是奶粉的常规标准了,不用过于担心。不过仍然会有家长会有疑虑,奶粉检测是如何保障安全的,下面一起来了解一下奶粉检测的一些流程吧。
 
奶粉检测分为出厂前和出厂后,出厂前奶粉检测出如果有质量问题,那这个奶粉就得做废弃处理了。如果出厂后检测出有问题,那么就要被食品药品监管管理局公布出来了,并且要求乳企业迅速召回这批产品对该乳企业进行处罚。
 
奶粉出厂前检测
奶牛安全检测
奶牛的健康在一定程度决定了鲜奶的质量安全,所以我国在奶牛的疫情防治、奶牛的治疗用药、不同品类的奶牛在管理上也越来越严格,比如有机奶牛不允许使用激素等。而且随着消费者对安全要求越来越高,乳企也在养殖奶牛上越来越严格。

 奶粉检测
 
生乳安全检测
生乳是奶粉的基础原料,所以生乳的质量安全也非常重要。一般情况下生乳需要检测以下几个方面的奶粉检测项目:
(1)感官要求:色泽、滋味气味、组织状态
奶粉需要呈现均一的乳白色或微黄色,有乳固有的香味,无异味,且呈均匀一致液体,无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。
(2)理化指标:冰点、相对密度、蛋白质、脂肪、杂质度、非脂乳固体、酸度
(3)污染物限量:铅、汞、砷、锡、铬、亚硝酸盐、硝酸盐
(4)真菌毒素限量:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1的限量指标
(5)微生物限量:菌落总数
目前我国要求菌落总数应该≤20万(CFU/ml);欧盟要求原奶中微生物指标要求小于40万(CFU/ml)。
(6)体细胞限量:目前国标并未强制要求生鲜牛乳中的体细胞数量,不过《中华人民共和国农业行业标准NY/T 1172-2006》中对生鲜牛乳中的体细胞数SCC应不大于50万/ml。欧盟标准要求体细胞SCC不大于40万/ml,美国标准要求体细胞SCC<75万/ml。
 
奶粉原辅料安全检测
奶粉除了鲜奶,还需要原辅料的添加。比如蛋白源类原辅料,如全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白系列等;碳水化合物类原辅料,如麦芽糊精、乳糖、白砂糖、益生元等;脂肪类原辅料,如植物油、无水奶油、DHA、ARA等。这些原辅料都需要经过严格的奶粉检测项目,如感官要求(色泽、滋味/气味、组织状态)、理化指标、微生物指标等。

如有奶粉检测项目需求可以咨询中科检测,具备专门独立奶粉检测实验室,为您的食品安全保障。

转载请注明出处:http://www.cas-test.cn/

相关新闻Related news
更多
推荐资讯Related news
检测服务Related news
全国统一服务监督热线

全国统一服务监督热线:

400-133-6008
  • 官方公众号

    官方公众号

  • 客服微信

    客服微信