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鲜蛋检测抽检项目有哪些？食品安全检测机构-中科检测
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2021-04-12 - 来源：中科检测
鲜蛋和普通蛋的区别有所不同，其辨别方法可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。中科检测具有食品安全检测的CMA资质，是专业的食品安全检测机构，可开展鲜蛋食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。
鲜蛋检测范围：
鲜蛋包括鸡蛋和其他禽蛋。
其他禽蛋包括鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽蛋等。
鲜蛋抽检项目：
鲜蛋抽检项目：
鸡蛋检验项目
其他禽蛋检验项目
鲜蛋检测标准：
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
GB/T 21312 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
GB 23200.115 食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 31660.5 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 2624 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 4253 出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
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