茶叶农残检测里面的农残就是农药残留的意思，那么为什么农药残留要进行检测呢，是因为茶叶里面的农药会使茶叶有食品安全的问题。农药过量进入人体是会造成伤害的，所以国内开始对茶叶农残检测的安全问题也建立了标准规定，开始重视起来。

像一般的茶叶有绿茶类、红茶类、乌龙茶类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花茶类等都属于茶叶农残检测范围。
 
茶叶农残检测项目有
（1）茶叶有机杂环农残检测
茶叶中的有机杂环类农药残留检测项目主要是莠去津、乙烯菌核利、腐霉利、氟菌唑、抑霉唑、噻嗪酮、丙环唑、氯苯嘧啶醇、哒螨灵等农药残留的检测。具体检测方法就是想将茶叶磨碎进行试样制备，然后通过使用丙酮一正己烷提取相关的农药残留，之后使用活性炭小柱依据中性氧化铝小柱进行净化，最终被测物会被丙酮一正己烷洗脱。最后我们使用气相色谱仪、质谱检测器进行测定，使用外标法进行定量。
（2）有机氯类茶叶农残检测
茶叶中有机氯类农药残留检测种类主要有六六六及异构体、滴滴涕及异构体及弄型物、七氯、环氧七氯、艾氏剂、异狄氏剂、六氯苯等。检测方法也是先制备试样，然后用丙酮一正己烷进行提取，不同净化处理使用的是弗罗里硅土-活性炭，然后使用配有电子俘获检测器的气相色谱仪进行测定，定量方法使用内标法。
（3）二硫代氨基甲酸酯类茶叶农残检测
茶叶中二硫代氨基甲酸酯类农药残留检测种类主要如下
乙撑双二硫代氨基甲酸盐：代森锌、代森锰、代森锌锰、代森钠、代森联；
甲基乙撑双二硫代氨基甲酸盐：甲基代森锌；
二甲基二硫代氨基甲酸酯（盐）类：福美双、福美锌、福美铁
 茶叶中乙撑双二硫代氨基甲酸盐类和甲基乙撑双二硫代氨基甲酸盐类农药残留检测方法：主要将试样在碱性乙二胺四乙酸二钠溶液中转化为水溶性钠盐，加入离子对试剂后，用碘化甲烷进行甲酯化反应，固相萃取柱净化，甲醇洗脱，洗脱液浓缩至干后，乙腈-0.1%甲酸溶液溶解残渣，液相色谱-质谱/质谱测定，外标法定量。
（4）有机磷类茶叶农残检测
茶叶中有机磷类农药残留检测种类主要有敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、乐果、敌百虫、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱、杀螟硫磷、喹硫磷、杀扑磷、乙硫磷、三唑磷等茶叶中有机磷类农药残留检测方法：先制备试样，然后将试样放入水中浸泡，然后使用乙酸乙酯和乙酸乙酯＋正己烷溶液进行提取，通过活性炭进行净化，之后用配备火焰光度检测器的气息色谱仪进行测定，定量方法使用外标法。
（5）茶叶中吡唑、吡咯类农残检测
茶叶中吡唑、吡咯类农药残留检测种类主要有唑螨酯、硫化氟虫腈、氟虫腈、氟虫腈砜、溴虫腈、氟硅唑、野燕枯、吡草醚、吡螨胺、唑虫酰胺等。检测方法主要将制备后的试样放在 剂萃取仪（ASE)中用乙酸乙酯-正己烷混合溶剂提取，然后使用ENVI-Carb/PSA复合固相萃取小柱净化，之后用气相色谱串联四极杆质谱仪测定，定量方法使用外标法。
 

那么茶叶农残检测中标准有哪些？
由国家卫计委、农业部和食药总局联合发布《GB 2763-2016食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》在2017年6月18日实施。其他茶叶农残检测标准还包括了有：
GB/T 5009.176-2003茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 14487-2017茶叶感官审评术语
GB/T 18795-2012茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 18797-2012茶叶感官审评室基本条件
GB/T 20014.12-2013良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB/Z 21722-2008出口茶叶质量安全控制规范
GB/T 23193-2017茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB 23200.13-2016食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法
 
中科检测作为专业茶叶农残检测第三方，可根据茶叶的实际种类，对各类农药进行定性定量分析，提供国家认可的茶叶检测资质检测报告。