400-133-6008
技术文章
新闻资讯
INFORMATION CENTER
新闻资讯 技术文章 食用动物油脂抽检项目-食用动物油脂检测
食用动物油脂抽检项目-食用动物油脂检测
  • 0
  • 2021-03-22
  • 来源:中科检测
  • 食用动物油脂抽检项目食用动物油脂检测食品安全检验机构
食用动物油脂是指动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。促进人体的食物营养吸收,但是食用过多也会有弊端,油脂在运输、储存期间由于保管不当,受光、温度、空气、水分等影响,容易氧化酸败,产生过氧化物、自由基、醛和酮等有害人体健康的物质,人们食用酸败油脂,可导致多种疾病的发生。中科检测是中科院旗下独立第三方检测机构,具有独立的食品检测实验室,开展动物油脂检测,包括猪油检测、羊油检测、牛油检测等,检测报告具有CMA资质。

食用动物油脂检测范围:
食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类,经过加工制成的食用动物油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂,如食用牛油、食用羊油、食用猪油等,一般是固体的,其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳动物和鱼类的油脂,如鲸油、食用鱼油等。

食用动物油脂抽检项目:


食用动物油脂检测标准:
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂
GB/T 8937 食用猪油
SC/T 3502 鱼油

食品安全检测咨询热线:13926209354(同微信)

转载请注明出处:http://www.cas-test.cn/

相关新闻Related news
更多
推荐资讯Related news
检测服务Related news
全国统一服务监督热线

全国统一服务监督热线:

400-133-6008
  • 官方公众号

    官方公众号

  • 客服微信

    客服微信