近日，市场监管总局通报上半年全国食品安全监督抽检情况。通报显示，上半年全国完成食品安全监督抽检263.9万批次，总体不合格率为2.61%，较上年同期下降0.17个百分点。消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副产品，肉制品，乳制品监督抽检不合格率分别为0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，食品安全形势总体平稳。

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近日，为防范食品安全风险，广东省市场监督管理局发布消费提示湿粉类食品包括粮食加工品和淀粉及淀粉制品两大类别具体品种有河粉、陈村粉、粿条、濑粉、湿淀粉等广受消费者青睐，但髙温髙湿环境下易受椰毒假单胞菌污染产生毒素米酵菌酸，进食后即可引发中毒，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只要1毫克即可致命。

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