食品营养成分 检测介绍
食品营养成分检测是按照《食品营养标签管理规定》规范要求,食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中,首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量,还可以标识饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。
食品营养成分 检测内容
检测项目 | 项目内容 | ||
理化指标 | 总酸、酸度、酸价、水分、灰分、膳食纤维、灼伤残渣、还原糖(总糖、蔗糖)、过氧化值 | ||
宏量营养素 | 碳水化合物 | 总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖 | |
蛋白质 | 总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。 | ||
微量营养素 | 维生素 | 脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等 | |
矿物元素 | 常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等 |
食品营养成分检测 服务优势
1、我们拥有专业的技术支持和测试团队。
2、检出限可满足中国、欧盟和美国等国的限量要求。
3、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。
4、我们和知名企业进行合作,拥有丰富经验。
5、中科检测的前身是中国科学院广州化学研究所分析测试中心,经过60多年的专业技术的累积和沉淀,现已成为全国大型的综合性检测技术服务的检测中心。
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
行业解决方案
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
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