大米质量鉴定

在大米质量鉴定案件中，中科检测可开展大米质量鉴定服务。

我们的服务质量鉴定 大米质量鉴定

大米质量鉴定背景

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米中含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，因此吃大米可以补充我们身体所需的很多营养物质。
但随着近年来“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，可见粮食安全的重要性。
在大米质量鉴定案件中，中科检测可开展大米质量鉴定服务。

大米质量鉴定标准

GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺残留量的测定
GB/T 5009.113-2003 大米中杀虫环残留量的测定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敌残留量的测定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定
GB/T 5009.114-2003 大米中杀虫双残留量的测定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定
GB/T 5009.177-2003 大米中敌稗残留量的测定
GB 19266-2003 原产地域产品五常大米
GB 18824-2002 原产地域产品盘锦大米

大米质量鉴定案例

某粮食公司进购一批大米，并与供应商签订了合同，规定大米质量要求。但是在交货后，粮食公司认为大米质量较低，不满足合同要求。
于是双方共同委托本司对大米质量进行技术鉴定，专家组依据GB/T 1354-2018《大米》对碎米总量、水分、小碎米、标签等多个项目进行大米检测鉴定，并得出结论：
1、大米水分超标，不禁缩短了大米保存时间，还容易发生霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质；
2、碎米总量偏高，虽然对健康没有太大影响，但会影响口感；
3、标签内容不全，缺少加工精度等内容。