食用菌检测

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中科检测开展食用菌检测服务，检测报告具备CMA资质。

我们的服务农副产品 食用菌检测

食用菌检测介绍

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。中科检测开展食用菌检测服务，检测报告具备CMA资质。

食用菌检测项目

1. 感官要求：色泽、气味、外观形状、杂质、破损菇、虫蛀菇、霉烂菇
2. 理化指标：水分、灰分、干湿比
3.安全指标
a.污染物限量：镉、二氧化硫残留等
b.农药残留限量：马拉硫磷、乐果、多菌灵、百菌清等。

食用菌检测标准

NY/T 749-2023 绿色食品食用菌
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总神及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中锅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞和有机汞的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB 5009.189 食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB 23200.113 食品安全国家标准植物源食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
GB 23200.121 食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法
IJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊和氨基甲酸酷类农药多残留的测定
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品储藏运输准则