膨化食品检测

膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺，具有一定膨化度一种休闲食品。中科检测开展膨化食品检测服务，检测报告具备CMA资质。

我们的服务农副产品 膨化食品检测

膨化食品检测介绍

膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。膨化食品是20世纪60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。中科检测开展膨化食品检测服务，检测报告具备CMA资质。

膨化食品检测项目

1. 感官要求：色泽、滋味和气味、杂质、组织状态
2. 理化指标：水分
3.安全指标
a.微生物限量：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母
b.污染物限量：无机砷、铅、总汞、镉、铝、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、黄曲霉毒素

膨化食品检测标准

NY/T 1511-2015 绿色食品膨化食品
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中锅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B的测定
GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定
GB/T 5009.29 食品中苯甲酸、山梨酸的测定
GB/T 5009.97 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009182 面制食品中铝的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 17404 膨化食品良好生产规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品运输准则