雪糕检测

雪糕是以饮用水、乳和(或)乳制品等的一种或多种为原辅料经多项工艺制成的冷冻饮品。中科检测开展雪糕等冷冻饮品检测服务，检测报告具备CMA资质。

我们的服务农副产品 雪糕检测

雪糕检测介绍

雪糕是以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂，经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。中科检测开展雪糕等冷冻饮品检测服务，检测报告具备CMA资质。

雪糕检测项目

1．感官要求：色泽、形态、组织、滋味和气味、杂质
2．理化指标：总固形物、蛋白质、脂肪
3．微生物指标：菌落总数、大肠菌群
4．污染物限量：铅
5．食品添加剂：β-阿朴-8'-胡萝卜素醛、冰结构蛋白、丙二醇脂肪酸酯、刺云实胶、淀粉磷酸酯钠、二氧化硅、红花黄等

雪糕检测标准

GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕
GB 317 白砂糖
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2749 蛋制品卫生标准
GB 2759-2015 食品安全国家标准冷冻饮品和制作料
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量
SB/T 10009 冷冻饮品检验方法
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号)
食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)