牛肝菌 检测介绍
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。中科检测开展牛肝菌检测服务,检测报告具备CMA资质。
牛肝菌 检测项目
1. 感官要求:形态、色泽、气味、霉烂菇、虫蛀菇、杂质、干片长度
2. 理化指标:水分、灰分
牛肝菌 检测标准
GB/T 23191-2008 牛肝菌 美味牛肝菌
GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB/T 12532 食用菌灰分测定
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第 75 号
牛肝菌检测 服务优势
中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构,具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程,以更短的周期完成牛肝菌检测工作,检测报告及时配送到您手中。
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