黄酒检测

黄酒是酿造酒,属于世界三大酿造酒之一。黄酒是中国历史悠久的酒类,使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得。中科检测开展黄酒检测服务，检测报告具备CMA资质。

我们的服务农副产品 黄酒检测

黄酒检测介绍

黄酒是酿造酒,属于世界三大酿造酒之一。黄酒是中国历史悠久的酒类,使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得,酒精度数一般在14—20度左右,甘甜味美,香气浓郁。黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。中科检测开展黄酒检测服务，检测报告具备CMA资质。

黄酒检测项目

1.感官要求：外观、香气、口味、风格
2.理化指标：总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、苯甲酸

黄酒检测标准

NY/T 897-2017 绿色食品黄酒
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中锅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009223 食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙醋的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 13662 黄酒
GB/T 23542 黄酒企业良好生产规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则
NY/T 419 绿色食品稻米
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则