豆浆检测

豆浆，中国传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆是大豆经过豆浆浸泡,再经研磨、过滤,最后煮沸,制成的豆浆具有较高的营养价值。中科检测开展豆浆检测服务，检测报告具备CMA资质。

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豆浆检测介绍

豆浆，中国传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆是大豆经过豆浆浸泡,再经研磨、过滤,最后煮沸,制成的豆浆具有较高的营养价值,大豆蛋白是植物蛋白中的优质蛋白,且含钙较多,大豆含有较多的碳水化合物、脂肪及多种维生素和矿物质,而且豆浆较容易被吸收,大豆做成豆浆后,其营养更容易被消化吸收,但因为谷类食品和大豆的蛋白质可以互补,所以大豆和谷类食物混合食用,建议将豆浆与谷类食品混合,制成豆浆,与谷类食品混合食用,效果更好。中科检测开展豆浆检测服务，检测报告具备CMA资质。

豆浆检测项目

1. 感官要求：外观、气味、滋味、色泽、组织形态
2. 理化指标：总固形物、蛋白质、脂肪、总膳食纤维
3. 安全指标
a. 污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b. 霉菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲毒素M1、脱氧雪腐刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮

豆浆检测标准

T/CNFIA 138-2021 全豆豆浆
GB 1352 大豆
GB 2712 食品安全国家标准豆制品
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB 5009.88 食鱿坟安全国家标准食品中膳食纤维的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB 29921 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB 31605 食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范
GB 31607 食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则