400-133-6008
立即咨询
留言咨询
火腿 检测介绍
火腿，又名"火肉""兰熏"，中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。中科检测开展火腿检测服务，检测报告具备CMA资质。
火腿 检测项目
1. 感官要求：色泽、质地、风味、杂质
2. 理化指标：蛋白质、淀粉、脂肪、水分、铅、酸价、无机砷等
火腿 检测标准
GB/T 20711-2022 熏煮火腿质量通则
GB/T 19088-2008 地理标志产品 金华火腿
GB/T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SB/T 10826加工食品销售服务要求肉制品
火腿检测 服务优势
中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构，具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程，以更短的周期完成火腿检测工作，检测报告及时配送到您手中。
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
行业解决方案
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
