夹心糖果检测

夹心糖果是以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经熬煮、灌装、杀菌等工艺制成的液体糖果。中科检测开展夹心糖果检测服务，检测报告具备CMA资质。

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夹心糖果检测介绍

夹心糖果是以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经熬煮、灌装、杀菌等工艺制成的液体糖果。中科检测开展夹心糖果检测服务，检测报告具备CMA资质。

夹心糖果检测项目

1. 感官要求：色泽、组织形态、滋味和气味、杂质
2. 理化指标：可溶性固形物、pH、还原糖
3. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌

夹心糖果检测标准

GB/T 31320-2014 流质糖果
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 317 白砂糖
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全卫生标准预包装食品标签通则
GB 96781 糖果卫生标准
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 20885 葡萄糖浆
GB/T 23822 糖果和巧克力生产质量管理要求
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则