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调和油 检测介绍
调和油是一种由两种或两种以上不同种类的精炼油脂按照一定比例混合制成的食用油。这种油通常选用常见的植物油如大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等作为基础成分，有时也会加入特种油脂如米糠油、玉米胚油等以增加营养价值。
调和油的目的是结合各种植物油的特点和营养成分，以达到口感和营养的均衡。它适用于多种烹饪方式，如熘、炒、煎、炸和凉拌，能够满足不同菜肴的需求。
中科检测具备调和油检测资质能力，可以出具CMA、CNAS检测报告。
调和油 检测项目
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、饱和脂肪酸含量、反式脂肪酸含量、比例一致性；
调和油 检测标准
GB/T 40851-2021 食用调和油
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB 5009.257 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定
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