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腹泻性贝类毒素 检测背景
腹泻性贝类毒素是由海洋微藻类产生，大量存在于软体贝类中一种毒素，是一种脂溶性毒素，不溶于水，对热稳定，通常的加热处理不易破坏。
腹泻性贝类毒素不是致命的毒素，它主要作用于人类的消化系统，通常只会引起胃肠疾病，中毒一般发生在食后30分钟至数小时（极少超过12小时），出现腹泻、恶心，呕吐，腹痛等中毒症状。腹泻性贝类毒素也是肿瘤的促生剂，长期中毒可能促使消化道肿瘤的发生。
中科检测具备腹泻性贝类毒素检测资质能力，可以出具CMA、CNAS检测报告。
腹泻性贝类毒素 检测范围
扇贝、蛤蜊、贻贝、海螺、干贝、翡翠贝、花甲、鲍鱼、牡蛎、虎皮扇贝、翅膀贝、青口、土笋冻、龙虾、蚬子、珍珠贝、花蛤、海扇贝、等等
腹泻性贝类毒素 检测方法
1）小鼠生物法：
用丙酮提取贝类中腹泻性贝类毒素(DSP)，经无水乙醚分配，减压蒸干后，再以含1%吐温-60的生理盐水为分散介质，制成DSP混悬液。将该混悬液注射入小鼠腹腔，观察小鼠存活情况，计算其毒力。
2）酶联免疫吸附法：
根据竞争性酶联免疫反应，游离的腹泻性贝类毒素与其酶标记物竞争腹泻性贝类毒素抗体。没有被结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶底物和显色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物。加入反应终止液后使颜色由蓝转变为黄色。用酶标仪在450nm波长下测量微孔溶液的吸光度值，试样中的腹泻性贝类毒素含量与吸光度值成反比，按绘制的标准曲线定量计算。
腹泻性贝类毒素 检测标准
GB 5009.212-2016 食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定
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