腹泻性贝类毒素检测

腹泻性贝类毒素检测

中科检测具备腹泻性贝类毒素检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。
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腹泻性贝类毒素 检测背景

腹泻性贝类毒素是由海洋微藻类产生,大量存在于软体贝类中一种毒素,是一种脂溶性毒素,不溶于水,对热稳定,通常的加热处理不易破坏。

腹泻性贝类毒素不是致命的毒素,它主要作用于人类的消化系统,通常只会引起胃肠疾病,中毒一般发生在食后30分钟至数小时(极少超过12小时),出现腹泻、恶心,呕吐,腹痛等中毒症状。腹泻性贝类毒素也是肿瘤的促生剂,长期中毒可能促使消化道肿瘤的发生。

中科检测具备腹泻性贝类毒素检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。

腹泻性贝类毒素 检测范围

扇贝、蛤蜊、贻贝、海螺、干贝、翡翠贝、花甲、鲍鱼、牡蛎、虎皮扇贝、翅膀贝、青口、土笋冻、龙虾、蚬子、珍珠贝、花蛤、海扇贝、等等

腹泻性贝类毒素 检测方法

1)小鼠生物法:

用丙酮提取贝类中腹泻性贝类毒素(DSP),经无水乙醚分配,减压蒸干后,再以含1%吐温-60的生理盐水为分散介质,制成DSP混悬液。将该混悬液注射入小鼠腹腔,观察小鼠存活情况,计算其毒力。

2)酶联免疫吸附法:

根据竞争性酶联免疫反应,游离的腹泻性贝类毒素与其酶标记物竞争腹泻性贝类毒素抗体。没有被结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶底物和显色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物。加入反应终止液后使颜色由蓝转变为黄色。用酶标仪在450nm波长下测量微孔溶液的吸光度值,试样中的腹泻性贝类毒素含量与吸光度值成反比,按绘制的标准曲线定量计算。

腹泻性贝类毒素 检测标准

GB 5009.212-2016 食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定


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