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半乳糖苷酶 检测介绍
半乳糖苷酶是指一类水解含半乳糖苷键物质的酶类，如乳糖（乳糖为一分子葡萄糖与一分子半乳糖经脱水缩合形成的二糖）。主要分为α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷酶催化α-半乳糖苷键的水解，可将饲料及豆制食品中的抗营养因子α-半乳糖苷类转化分解，改善其营养成分。此外，该酶在制药、增稠剂处理和造纸工业也有一定应用。β-半乳糖苷酶不仅在食品工业中的用途越来越广泛，在生物技术领域如基因工程、酶工程、蛋白质工程等方面也都发挥着重要作用，并开始广泛应用于医药等领域。
中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展各种半乳糖苷酶检测服务。
半乳糖苷酶 检测项目
β-半乳糖苷酶活性检测：β-半乳糖苷酶能迅速催化邻硝基苯-β-D-半乳糖苷生成邻硝基苯酚和半乳糖，通过吸光度值的变化得出邻硝基苯酚的生成量计算出酶活。
α-半乳糖苷酶活力检测：在一定温度和 pH 条件下，α-半乳糖苷酶分解对硝基苯基-α-D-吡哺半乳糖苷为a-D-吡哺半乳糖和对硝基苯酚。对硝基苯酚在碳酸钠溶液中呈黄色，反应液的吸光值与酶解产生的对硝基苯酚的量成正比，采用分光光度法测定反应液吸光值，计算α-半乳糖苷酶活力。
半乳糖苷酶 检测标准
NY/T 4361-2023 饲料添加剂 α-半乳糖苷酶活力的测定 分光光度法
GB/T 33409-2016 β-半乳糖苷酶活性检测方法 分光光度法
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