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糖化酶 检测介绍
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucanglucohydrolace)。糖化酶多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
目前糖化酶已广泛应用于酿酒、葡萄糖、果葡糖浆、抗菌素、乳酸、有机酸、味精、棉纺厂等各方面，是世界上生产量最大应用范围最广的酶类。
中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展各种性能的糖化酶检测服务。
糖化酶 检测项目
酶活力、干燥失重、细度、容重、pH值、酶活力保存率、重金属、沙门氏菌、大肠菌群、细菌总数、霉菌
糖化酶 检测标准
QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂
QB/T 1803 工业酶制剂通用试验方法
QB/T 1804 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存
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