果冻检测

果冻是指以水、食糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂，添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经加工而成的胶冻食品。中科检测开展果冻检测服务，检测报告具备CMA资质。

我们的服务农副产品 果冻检测

果冻检测介绍

果冻是指以水、食糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。中科检测开展果冻检测服务，检测报告具备CMA资质。

果冻检测项目

1. 感官要求：色泽、气味、滋味、状态
2. 安全指标
a. 污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b. 微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母
c. 食品添加剂限量：刺云实胶

果冻检测标准

GB 19299-2015 食品安全国家标准果冻
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 14880 营养强化剂
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2063 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 5009.11 食品中总及无机的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞和有机汞的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则